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Gastroporno, el arte y obsesión de tomar fotos a tu comida

Cada vez hay más restaurantes que fomentan esta tendencia y los chefs se preocupar por cómo se ven sus platos en las redes sociales
Maricela Flores | 10 de Agosto de 2017 | 07:00
gastroporno, fotos, comida

Seguramente en las redes sociales, particularmente en Instagram, te has encontrado con hashtags como #FoodPorn o #Foodie… O has visto en algún restaurante, cuando el mesero lleva el plato a la mesa, que lo primero que hace el comensal es tomar una foto a su comida para subirla a internet… Pues ésta ya es ¡toda una tendencia!  

burg, soda, burg, soda.

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Se trata del Foodporn o Gastroporno. Lo importante es la foto, no la degustación del platillo en sí. Es por eso que cada vez son más los restaurantes concebidos para cultivar esta moda.

Desde hace muchos años, la gente prepara platillos de aspecto atractivo para banquetes y celebraciones especiales. La presentación culinaria es básica, pues dicen que el amor entra por los ojos ¿no?

La semana pasada estuvimos conociendo el @clubunionmedellin, un lugar que mes a mes brinda a sus socios e invitados un menú gourmet que consta de 4 momentos, dos entradas, un fuerte y un postre, cada mes varían los platos y esta cena se brinda desde 1985. Hace 10 años el club cambio su sede y actualmente se encuentra ubicado en la avenida el Poblado continuo al San Fernando Plaza, este espacio cuenta con servicios de catering y es posible tener esta cena en tu casa. El menú tiene un costo de $40.000, para esta oportunidad disfrutamos de una ensalada de espárragos, aracinis rellenos de queso azul, atún maguro y cheescake veteado de chocolate. ------------------------------------------ Instagram: @clubunionmedellin Ubicación: Carrera 43A # 1-50 Teléfono: 326 5050 ----------------------------------------- #SaborEnLaMesa #food #foodporn #foodblog #foodgasm #pizza #instafood #cravings #foodpics #medellin #love #cheese #foodie #foodlover #cheese #deesert #salad

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Pero los tiempos cambian y ahora el comensal ya no solamente come, sino que le toma fotografías a su platillo, las cuales pueden ser vistas en redes sociales por miles de personas. Y sí, la mayoría de estas personas nos hacen babear con sus publicaciones.

Hoy en día los chefs se preocupan, y hasta se obsesionan por cómo lucen sus platos en las imágenes, por lo que algunos ya preparan sus alimentos pensando cómo se verán en Instagram. Incluso ya hay restaurantes en los que te ofrecen soportes de mesa para celular, a fin de que enriquezcas tu experiencia Foodography.

También sirven platos en soportes que giran 360 grados para que los clientes tomen la foto perfecta.

¿Qué es el Mukbang?

En Corea del Sur hay una tendencia que está ganando mucha fuerza. Se trata del Mukbang, que se podría traducir como “pornocomer”. Se trata de una transmisión en vivo, de personas comiendo, las cuales llaman la atención de millones de internautas.

Lo interesante es que las estrellas de este “porno”, conocidad como broadcast jockeys o BJs, no son chefs ni personas famosas, sino comensales comunes y corrientes.

Tú ¿eres de los que le toma foto a su comida?

Con información de Diario del Viajero, El Comercio y Emol

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